2024/03/20 13:08
いつも
ローチョコレートを
味わっていただく際に
「少しづつかじって
ゆっくり舐めて食べてくださいね」
「一杯のコーヒーを味わうように
ゆっくりたのしんでくださいね」
とお伝えしています。
そうやって
ローチョコレートを食べると
口の中の体温でローチョコレートが
ほどけるように溶けていって
ローカカオ（生カカオ）本来の風味や
ローチョコレートに練り込んでいる
フルーツやスーパーフードの味わいが
ふぁ〜っと口いっぱいに広がって
最後はスッと口の中から消えて
香りと味わいの長い余韻をたのしむ
↑
ローチョコレートを
こう食べることで
味わうたのしさ
だけじゃなく
これまでのチョコレートへの
概念が変わる
そして
チョコレートだけじゃなく
"食へ物の食べ方の概念"も変わる
とも思っています。
例えば
食べ方で言うと
カロリーベースではなくて
そして、糖質とも違う意味での
"エネルギーを食べる、受け取る"
という感覚
この
"エネルギーを食べる"
という感覚が進むと
食べる量が変わって
食事の必要量が減ると
→身体的に消化器官への負担が減って
→身体は楽になる
食事としての食べる量が減ると
地球の環境の負担も減る
これは、未来のある
いい循環だと思いますし
人間の進化だとも思います。
一旦、話しを戻しまして笑
今回のイベントを通して
味覚、嗅覚、五感から感じるエネルギーを
味わいながらたのしんでもらえたら
うれしいです。
＊
カカオとコーヒーを
瞑想で味わいつくす
各分野のスペシャリストの方と
コラボで開催する
3.31のイベント
CACAO, COFFEE, MEDITATIONは
瞑想は全く初めてという方のご参加も
気になる！その興味だけで充分です
（↑文字数足らないので続編で）
詳細とお申込みのご案内は
こちらの記事をお読みください。
只今ご予約受付中です。
♩
食としてもカルチャーとしても
味わったり飲みくらべることも
楽しみとして広まっている珈琲と
クラフトチョコやローチョコレートを
瞑想で味わう
チョコレートの魅力も
コーヒーの魅力も
瞑想の魅力も
ご一緒できる皆さまと
味わえましたら幸いです。
愛と感謝を込めて
Kana
